Как готовим:

⚜Варим кофе - можно сделать его понасыщеннее, если хотите более яркого кофейного вкуса

⚜Берем предварительно запеченую тыкву либо готовое пюре из банки без добавок (это важно!). Тыква может быть горячей или холодной - не принципиально

⚜ Отмеряем 100 мл кокосового молока

⚜ Закладываем все ингредиенты в чашу блендера

⚜ Добавляем любые специи, которые есть в наличии

⚜ Добавляем подсластитель, если используете

⚜ На самой высокой скорости взбиваем 30сек-1мин

⚜ Разливаем по двум бокалам и посыпаем корицей или кокосовой стружкой (по желанию)


Нюансы:
1. Если вы сами запекали тыкву, то перед тем, как взбивать латте обязательно сделайте из неё однородное пюре (иначе в кофе будут попадаться волокна тыквы).
2. Кокосовое молоко можно заменить на кокосовые сливки (но жирность при этом увеличить). Либо на пару часов убрать кокосовое молоко в морозильную камеру и для латте снять белую застывшую массу (вода отделится и опустится на дно).
Можно, конечно, использовать и обычное молоко/сливки, но это уже будет не Кокосово-тыквенный латте:)
3. Специи могут быть любыми, но особенно хорошо к данному напитку подойдут мускатный орех и корица.

4. Подслащивать кофе необязательно: и тыква, и кокосовое молоко придают сладкий вкус. Но вы можете положить 1 саше сахарозаменителя или 1 ложку фитнес сиропа перед взбиванием. Или, если ваш план питания позволяет - можно добавить 1 ч.л. меда/кленового сиропа/сиропа агавы.

Ингредиенты:

🔶100г пюре из запеченой тыквы

🔶100мл кокосового молока

🔶300мл свежесваренного кофе
🔶 смесь специй для тыквенного пирога (корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика, кардамон, )

🔶подсластитель (опционально)